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　　早在兩千多年以(yi)前，《詩經(jing)·小(xiao)雅(ya)》中就(jiu)有：“陟彼北(bei)山，言采(cai)其杞(qi)”。翻成現代語言是：“爬(pa)上高高的北(bei)山，去采(cai)山上的枸(gou)杞(qi)”。由此(ci)可見，枸(gou)杞(qi)的生(sheng)長(chang)與食用(yong)，淵源(yuan)久矣(yi)。晉朝葛洪用(yong)枸(gou)杞(qi)子搗汁滴目(mu)，治療眼科疾患(huan)的故事也(ye)流傳(chuan)甚廣。

　　枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)之(zhi)(zhi)名(ming)始見于《神農(nong)本草(cao)經》，并列(lie)為(wei)上品：“枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)久服能堅筋(jin)骨、耐寒暑，輕身不老，乃(nai)(nai)中藥中之(zhi)(zhi)上品。”明代李時珍在《本草(cao)綱(gang)目》中記載：“枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)甘(gan)平(ping)而潤(run)，性(xing)滋(zi)補……能補腎、潤(run)肺、生(sheng)精、益氣，此乃(nai)(nai)平(ping)補之(zhi)(zhi)藥。春采(cai)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)葉，名(ming)天精草(cao);夏采(cai)花，名(ming)長生(sheng)草(cao);秋采(cai)子(zi)(zi)，名(ming)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi);冬采(cai)根(gen)，名(ming)地骨皮(pi)。”那時，人(ren)們對(dui)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)已不是(shi)當作一般藥材利用，而是(shi)把它作為(wei)珍貴藥材和(he)高級滋(zi)補品來對(dui)待。

　　現今枸杞(qi)子被衛(wei)生部列為“藥食(shi)兩用(yong)”品種，人(ren)們將它當作滋補調養(yang)和(he)抗衰老的(de)良藥，用(yong)它泡水、泡酒、煲(bao)湯或制(zhi)作特色菜肴。不過枸杞(qi)雖(sui)然具有(you)很好的(de)滋補和(he)治(zhi)療作用(yong)，但并不適(shi)合(he)所有(you)人(ren)食(shi)用(yong)，也不是隨便怎么吃都行(xing)的(de)，要配以(yi)正確的(de)吃法才能收到(dao)好的(de)養(yang)生效果——

　　不要(yao)過量食(shi)用。研究表明：枸杞子是安全的食(shi)物，并不含毒素(su)，可長期食(shi)用。但任何滋(zi)補品都不宜(yi)過量食(shi)用，枸杞子也不例(li)外(wai)。一般來說，健康的成年人(ren)每天吃20克左右的枸杞子比較合適(shi);如果想達到治療的效果，則每天最好吃30克左右。

　　直(zhi)接(jie)(jie)嚼(jiao)著吃(chi)效(xiao)(xiao)果(guo)更(geng)好(hao)。用枸(gou)杞(qi)子(zi)泡(pao)水或煲(bao)湯(tang)時(shi)，其中的(de)藥效(xiao)(xiao)并不能完全(quan)發(fa)揮出來。直(zhi)接(jie)(jie)用嘴(zui)嚼(jiao)，對枸(gou)杞(qi)子(zi)中營養(yang)成(cheng)分(fen)的(de)吸收會更(geng)加充分(fen)，更(geng)有利于發(fa)揮枸(gou)杞(qi)的(de)保(bao)健效(xiao)(xiao)果(guo)。但嚼(jiao)服枸(gou)杞(qi)時(shi)要注意，在吃(chi)的(de)數量上(shang)最(zui)好(hao)減(jian)半(ban)，否則容易滋補過度。

　　什么人(ren)最(zui)適合吃(chi)枸杞?最(zui)適合吃(chi)枸杞的是體質虛弱、抵抗力差(cha)的人(ren)。而(er)且，一定(ding)要長期堅持，每天(tian)吃(chi)一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外(wai)感(gan)熱邪時則不(bu)能吃(chi)枸杞子(zi)，否則會雪上加霜(shuang)。枸杞子(zi)溫熱身體的效果相當強，正在感(gan)冒發(fa)燒、身體有炎(yan)癥、腹瀉的人(ren)最(zui)好別(bie)吃(chi)。

　　一年四季皆可服用(yong)(yong)。枸杞(qi)子味(wei)甘平補(bu)，但要(yao)注意(yi)的(de)是，枸杞(qi)泡(pao)茶不(bu)宜(yi)與(yu)綠茶搭配(pei)，適(shi)合與(yu)貢(gong)菊(ju)、金銀花、胖(pang)大海和冰糖(tang)一起泡(pao)，這樣(yang)的(de)茶尤其適(shi)合用(yong)(yong)眼過度的(de)電腦(nao)族。